开设戏剧影视文学专业的大学包括但不限于以下这些：
1. 中央戏剧学院
2. 中国戏曲学院
3. 北京电影学院
4. 中国传媒大学
5. 首都师范大学
6. 天津师范大学
7. 南京大学
8. 厦门大学
9. 重庆大学
10. 兰州大学
11. 江南大学
12. 西南大学
13. 南京师范大学
14. 北京师范大学
15. 湖南师范大学
16. 天津音乐学院
17. 天津传媒学院
18. 天津商业大学宝德学院
19. 天津师范大学津沽学院
20. 河北大学
请注意，这个列表可能不是完整的，且随着时间的推移，可能会有新的大学开设戏剧影视文学专业或有已开设的大学停止该专业。建议查看各个大学的官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的名单