西安理工大学的专业等级如下：
水利工程：
B+
管理科学与工程：
B+
马克思主义理论：
B
机械工程：
B
材料科学与工程：
B
仪器科学与技术：
B-
电子科学与技术：
B-
土木工程：
B-
环境科学与工程：
B-
工商管理：
B-
电气工程：
C+
计算机科学与技术：
C
信息与通信工程：
C-
轻工技术与工程：
C-
农业工程：
C-
设计学：
C-
这些专业等级是根据不同来源的评估结果得出的，包括百度百科、学校官方发布的信息以及专业评估机构的排名。建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些评级信息，以及自身的兴趣和职业规划。