新疆职业大学的重点专业包括：
老年服务与管理：
全国职业院校养老服务类示范专业。
机电一体化技术：
全国职业院校装备制造类示范专业，同时也是高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定的骨干专业。
空中乘务：
高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业，同时也是新疆职业大学的王牌专业。
烹调工艺与营养：
高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业。
旅游管理：
高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业。
酒店管理：
高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业。
电气自动化技术：
高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业。
宝玉石鉴定与加工：
新疆职业大学的王牌专业之一。
焙烤食品加工技术：
新疆职业大学的王牌专业之一。
烹饪工艺与营养：
新疆职业大学的王牌专业之一。
广告艺术设计：
新疆职业大学比较不错的招生专业。
计算机网络技术：
新疆职业大学比较不错的招生专业。
无人机应用技术：
新疆职业大学比较不错的招生专业。
水环境智能监测与治理：
新疆职业大学比较不错的招生专业。
大数据与会计：
新疆职业大学重点专业和1+X证书取证专业。
建议：
如果对养老服务、装备制造、空中乘务、烹调工艺与营养、旅游管理、酒店管理、电气自动化技术等专业感兴趣，新疆职业大学是不错的选择。
对于珠宝鉴定与加工、焙烤食品加工技术、烹饪工艺与营养等专业，这些专业在业界有较高的声誉和就业前景。
对于希望从事广告艺术设计、计算机网络技术、无人机应用技术、水环境智能监测与治理等新兴专业的学生，新疆职业大学也提供了相应的学习机会。