烟台计划筹建的大学包括：
山东城市服务技师学院：
申报高职院校。
烟台航天航空职业学院 。烟台卫生健康职业学院
。
烟台两岸科技职业学院。
烟台城市科技学院： 计划2023年9月招生开学。烟台科技职业学院
。
山东省国术职业学院。
山东建筑大学产学研基地（烟台）一期。
烟台职业学院：
包括中区建设，以及新规划的红酒产业学院、新媒体产业学院和综合实训楼。
烟台开放大学：
由烟台市人民政府主办，依托烟台职业学院建设。
烟台职业卫生健康学院：
加快建设。
哈尔滨工程大学烟台研究院：
做大做强。
这些筹建的大学项目旨在提升当地教育水平，促进经济社会发展，并支持烟台市的教育“扩量提质”战略