南京理工大学作为一所211高校，在理工科领域实力较强，因此考研难度相对较高，但不同专业的难度有所不同。以下是一些关键点的总结：
专业课相对简单：
有观点认为南京理工的专业课相对简单，尤其是对于英语不太好的学生来说，是一个不错的选择。
重点专业难度大：
南理工在理工科领域实力强，上岸有难度，特别是管理学类专业如马克思主义理论专业、外国语言文学专业，以及兵器科学与技术专业、化学工程与技术专业等，这些专业的竞争较为激烈，复试分数线较高，录取人数较少。
化学和工艺专业最难：
化学和工艺专业是南理工最难上岸的专业之一，2021年复试分数线为350分，最后一志愿仅录取一人，拟录取分为372分。
整体难度评价：
有多条信息表明，南京理工大学考研难度较大，不太容易考上，尤其是对于想要报考其热门专业的学生。
专业硕士招生方式：
南京理工大学的在职研究生招生方式主要是专业硕士，需要考试入学，考试难度较大。
建议
选择专业：如果英语水平不高，可以考虑选择专业课相对简单的专业。
充分准备：对于竞争激烈的专业，如化学工程与技术、兵器科学与技术等，需要提前准备，强化专业课学习，提高初试分数。
了解录取情况：查看往年的复试分数线和录取情况，了解各专业的竞争程度，选择合适的院校和专业进行报考。
综上所述，南京理工大学的专业考研难度较大，但通过充分准备和选择合适的专业，仍有较大的录取机会。