南通职业大学开设了多个专业，涵盖了工科、商科、艺术等多个领域。以下是南通职业大学本校的一些专业：
工科专业
机械工程
电气工程
汽车电子技术
电气自动化技术
新能源应用技术
物联网应用技术
计算机应用技术
软件技术
动漫设计与制作
精细化学品生产技术
应用化工技术
环境监测与治理技术
材料工程技术
生化制药技术
药品经营与管理
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
市政工程技术
建筑钢结构工程技术
工程监理
建筑工程管理
工程造价
建设工程管理
市政管网智能检测与维护
数控技术
机械制造与自动化
机电一体化技术
自动化生产设备应用
模具设计与制造
汽车检测与维修技术
汽车技术服务与营销
船舶工程技术
飞机维修
无人机应用技术
商科专业
会计
市场营销
物流管理
国际经济与贸易（外销与跟单）
港口物流
企业物流
国际商务（报关与报检）
商务英语
应用日语
纺织品检验与贸易
艺术专业
音乐
舞蹈
美术
广告设计与制作
企业形象与产品包装设计
动画影视与平面广告设计
其他专业
安全技术与管理
大数据与会计
大数据与财务管理
城市轨道交通机电技术
城市轨道交通运营管理
船舶与海洋工程装备类
船舶工程技术
道路运输类
环境工程技术
高速铁路客运服务
道路与桥梁工程技术
空中乘务
智能建造技术
工业设计
智能制造装备技术
食品药品监督管理
药品生产技术
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的专业设置和就业情况，以确保选择到最适合自己的专业。