江苏大学的专业中，以下几个专业被认为是较好的专业：
机械设计制造及其自动化：
该专业是江苏大学的王牌专业之一，也是国家级特色专业。该专业注重学生综合素质的培养，毕业生在机械制造、自动化控制等领域有着广泛的应用前景。
电气工程及其自动化：
该专业也是江苏大学的王牌专业，就业率一直保持在较高水平，毕业生在汽车和机械类重工类行业有较好的发展。
计算机科学与技术：
随着信息技术的发展，该专业需求量大，发展前景广阔。江苏大学的计算机科学与技术专业课程设置合理，教学实践和职业素养培养较为成熟。
软件工程：
软件工程专业是近年来得到快速发展和广泛关注的专业，江苏大学的软件工程专业就业前景较好，课程设置和教学实践也较为成熟。
材料科学与工程：
该专业在江苏大学具有悠久的历史和丰富的经验，是江苏省重点支持的硕士专业，毕业生比较受欢迎，就业率高，发展前景稳定。
车辆工程：
车辆工程专业研究汽车、拖拉机、机车车辆等陆上移动机械的理论、设计和技术问题，毕业生可在多个领域找到工作，并且出国深造的机会也较多。
新能源科学与工程：
随着新能源技术的快速发展，该专业需求量大，发展前景广阔。
电子信息工程：
该专业培养具备电子技术、通信技术、计算机技术等方面的综合能力的人才，随着信息技术的快速发展，该专业受到广泛关注。
物联网工程：
物联网是未来的重要发展方向之一，江苏大学的物联网工程专业也具备较好的教学和实践条件。
环境工程：
该专业涉及环境保护和治理，就业前景较好，有一定的社会需求。
这些专业在江苏大学都有较高的声誉和影响力，并且就业前景广阔。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。