在泉州，你可以找到以下大学：
1. 华侨大学
2. 泉州师范学院
3. 仰恩大学
4. 闽南理工学院
5. 泉州信息工程学院
6. 黎明职业大学
7. 福建电力职业技术学院
8. 泉州职业技术大学
9. 泉州医学高等专科学校
10. 泉州幼儿师范高等专科学校
11. 福建农林大学安溪茶学院
12. 泉州华光职业学院
13. 泉州经贸职业技术学院
14. 泉州纺织服装职业学院
15. 泉州理工职业学院
16. 泉州工艺美术职业学院
17. 泉州海洋职业学院
18. 泉州轻工职业学院
19. 泉州工程职业技术学院
这些大学中，华侨大学是由国务院侨办主管的本科学校，泉州师范学院和仰恩大学是由福建省教育厅主管的本科学校，闽南理工学院是本科学校，泉州职业技术大学是专科学校，其他学校如黎明职业大学、福建电力职业技术学院等则是高职高专院校。
如果你需要更详细的信息，比如每个学校的特色专业或者入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助