上海应用技术大学提供多个本科专业，其中包括一些王牌专业和特色专业。以下是一些专业示例：
王牌专业
材料科学与工程
化学工程与工艺
香料香精技术与工程
食品科学与工程
信息管理与信息系统
市场营销
软件工程
土木工程
制药工程
视觉传达设计
特色专业
风景园林
园林
园艺
生态学
香料香精技术与工程
化妆品技术与工程
食品科学与工程
生物工程
电气工程及其自动化
机械设计制造及其自动化
应用化学
轻化工程
软件工程
复合材料与工程
材料物理
机器人工程
集成电路设计与集成系统
电子信息工程
经济管理（包括会计、市场营销等）
请注意，专业设置可能会随时间变化，建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新信息。