福建的艺术大学包括：
厦门大学：
拥有文学艺术学院，提供音乐、美术等专业。
福州大学：
包括厦门工艺美术学院，专注于工艺美术和设计教育。
集美大学：
地处福建省厦门市，艺术类专业包括音乐学、音乐表演、舞蹈表演、美术学、视觉传达设计、动画、环境设计和戏剧影视文学等。
福建师范大学：
拥有艺术学院，提供美术、音乐、表演等专业。
华侨大学：
设有美术学院。
厦门理工学院：
提供艺术类专业。
三明学院：
提供艺术类专业。
闽江学院：
提供艺术类专业。
福建华南女子学院：
设有音乐学院、舞蹈学院等艺术类学院。
泉州工艺美术学院职业学院：
提供艺术类专业。
厦门演艺职业学院：
提供艺术类专业。
福建艺术职业学院：
提供音乐、美术、舞蹈、戏剧、社会文化等文化艺术专业人才。
建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的院校进行报考。