山东服装职业学院是一所 大学，具体信息如下：
性质：
山东服装职业学院是一所经山东省政府批准、教育部备案的公办普通高等学校。
层次：
学院提供普通高职教育、“3+2”本科对口贯通培养、成人专科等多种办学层次。
专业设置：
学院设有多个教学机构，涵盖服装工程与管理系、服装设计与表演系、艺术与设计系、国际贸易系、财经系、信息工程系、基础部、思政部等多个专业。
荣誉与认证：
学院荣获多项荣誉，包括“全国职业教育管理创新学校”、“全国纺织服装教育先进单位”等，并在省内外具有较高水平的特色高职院校。
综上所述，山东服装职业学院是一所具有较高教育水平和鲜明特色的公办普通高等学校，属于大学范畴。