中山大学的 临床医学专业是其王牌专业，也是全国乃至国际上享有很高声誉的学科。在教育部学科评估中，中山大学的临床医学专业被评为A-，位列全国前10%。此外，基础医学、药学也达到了A-的水平，口腔医学和公共卫生与预防医学评估结果是B+，护理学评估是B。这些成绩充分证明了中山大学在医学领域的强大实力。
中山大学医学院（原中山医科大学）是中国最早的现代医学教育机构之一，拥有悠久的历史和深厚的学术底蕴。学校拥有一批高水平的医疗科研机构和医院，如中山大学附属第一医院、中山大学肿瘤防治中心等，这些机构不仅为学生提供了丰富的临床实践机会，也为科学研究提供了强大的平台。
综上所述，如果要在中山大学选择最牛的专业，临床医学专业无疑是最理想的选择。