当前问题中提及的“新奇”的大学通常指的是那些具有独特专业、特色课程或者教育模式的高等教育机构。以下是一些具有特色或新奇专业的大学：
河北工业大学：
位于天津，前身为北洋工艺学堂，后经过多次更名和发展，最终成为河北工业大学。
四川外国语大学：
位于重庆，最初为中国人民解放军西南军政大学俄文训练团，后经过发展，于2013年更名为四川外国语大学。
四川美术学院：
同样位于重庆，与四川外国语大学一样，因重庆成为直辖市后造成了名称上的不一致。
西藏民族大学：
位于咸阳，是国务院批准的具有学士学位授予权单位，与西藏自治区人民政府和国家民族宗教事务委员会共建。
景德镇陶瓷学院：
中国唯一以“陶瓷”命名的大学，拥有如无机非金属材料工程、机械设计制造及其自动化、艺术设计等特色专业。
暨南大学：
名字中的“暨南”源自《尚书 禹贡》，特色专业包括经济学类、工商管理类、新闻学、汉语言文学等。
复旦大学：
名字取自《尚书大传》，拥有数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、管理科学等特色专业。
家政专业（吉林大学）：
培养家政领域管理、教育人才，毕业生获得法学学士学位。
古生物专业（北京大学）：
一度被称为北大最“孤寂”的专业，专门研究古生物。
葡萄酒工程专业（西北农林科技大学）：
亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒研究和推广的教育机构。
警犬专业（中国刑事警察学院）：
开设警犬本科专业，学生将学习如何训练警犬。
格瑞魔法学校：
位于美国蒙大拿州，是世界上第一所且唯一一所注册巫师学校。
深泉学院：
位于美国加州，是一所特殊的私立男子学校，以学生自我管理能力强而著称。
这些大学中的专业或课程反映了教育机构的多样性和对不同兴趣领域的关注。有些专业可能看起来比较新颖或不同寻常，但它们通常都是为了满足社会对特定领域知识和技能的需求而设立的