南澳大学提供的专业非常广泛，涵盖了商科、工程、计算机信息、教育、设计、保健科学和人文及社会科学等多个领域。以下是一些主要的专业：
商科与经济类专业
商业
管理
市场营销
人力资源管理
法律
国际贸易
金融
财务
会计
工程类专业
机械工程
电子信息
信息工程
计算机科学
数学
统计学
环境科学
计算机信息类专业
微电子学
电子系统
资讯科学
应用物理
电子传播
教育类专业
传媒
教育
心理学
国际关系
设计
设计类专业
建筑
美工设计
绘图
工业设计
室内设计
珠宝设计
视觉艺术
保健科学类专业
助产
护理
食品营养
放射
足疗
药剂学
人文及社会科学类专业
新闻学
国际和地区研究
心理学
社会工作
资讯管理
特色专业
民用航空
土木工程
物流
护理
教育
机械工程
以上信息结合了不同时间点的数据，专业设置可能会有更新，请参考南澳大学官方网站或直接咨询学校获取最新信息