复旦大学
生煎王：黑芝麻和葱花点缀，底部金黄脆香，外酥里嫩，汤汁馥郁鲜浓。
木瓜牛奶粥：牛奶搭配白粥，木瓜和枸杞，甜香裹挟味蕾。
上海交通大学
早餐种类丰富：包括虾仁包、荠菜包、小龙虾包、豆浆、玉米汁、黑米粥、土豆丝饼、大馄饨、南瓜粥、玉米粥、肉夹馍、牛杂抄手、红汤小面、番茄刀削、甜咸豆花等。
同济大学
烧麦、油条、豆腐花、肉馒头、鸡蛋饼、豆浆、浇头面、生煎：早餐选择多样。
华东师范大学
油条灌蛋：将蛋液灌进油条中炸至酥黄，外皮酥脆，鸡蛋松软。
早餐面：包括葱油拌面、素什锦面、番茄鸡蛋面、雪菜肉丝面、打卤面等。
东华大学
韭菜盒：主要食材为韭菜、鸡蛋、粉丝。
清华大学
面食类：包子、饺子、馄饨、拉面等。
粥类：皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、红豆粥等。
蛋类：煎蛋、炒蛋、煮蛋等。
面包和面点类：面包、蛋挞、奶黄包等。
豆浆和油条：常见的早餐组合。
其他：水果、牛奶、酸奶和各种小吃。
上海理工大学
豆花&烧麦：滑嫩的豆花搭配香葱、虾皮，可淋上香醋、酱油和辣椒。
华东理工大学
百叶八宝卷：多种食材结合糯米包裹于百叶中，蒸熟后色泽丰富，口感饱满。
爱心煎蛋：模具做成爱心形状，颜色鲜艳，口感香滑。
这些信息提供了不同大学早餐的多样选择，从传统的中式早餐到西式轻食，应有尽有。您可以根据自己的口味偏好和营养需求进行选择。