乐器制作在大学中通常作为音乐专业的一部分，提供相应的课程和学位。以下是一些提供乐器制作相关课程和专业的大学：
茱莉亚学院（The Juilliard School） - 美国
提供高级的乐器制作和演奏教育。
柯蒂斯音乐学院（Curtis Institute of Music） - 美国
同样提供专业的乐器制作教育。
伦敦大学皇家霍洛威学院（Royal Holloway, University of London） - 英国
拥有悠久的办学历史和先进的教学设施。
柏林艺术大学（University of the Arts Berlin） - 德国
提供包括乐器制作在内的多种艺术专业课程。
西安老年大学器乐系- 中国
开设钢琴、电子琴、二胡等12个专业，包含不同层次的教学班。
长春老年大学器乐系- 中国
包含西洋乐和民族乐两大门类，提供包括吉他、手风琴、琵琶等11门西洋乐器课程和7门民族乐器课程。
北京外国语大学&北京乐器学会高校美育课程- 中国
开设包括古琴、古筝、二胡等在内的十余种民族器乐课程。
这些大学提供的乐器制作课程通常涵盖制作理论、设计、制作技巧、历史和文化等方面，旨在培养学生成为专业的乐器制作师或相关领域的专家。