职业高中毕业生想要考取外省大学，通常有以下几种途径：
普通高考
职业高中毕业生可以通过参加普通高考来报考全国范围内的高校。
普通高考的考试科目包括语文、数学、外语（英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语六选一）以及物理、历史二选一和思想政治、化学、地理、生物四选二。
需要注意，不同省份的录取分数线和招生名额可能有所不同。
对口升学
对口升学通常只限于本省院校，学生需要考试成绩符合相关录取要求。
单考单招
单考单招一般为本省院校，但可能有少量外省院校参与。
考试内容包括文化考试和综合测试两部分。
高职院校单招考试
部分高校会开放部分名额专门招收中职生，考试内容、招生要求由高校制定。
职教高考
了解目标省份的职教高考政策，看是否有目标高校的招生计划。
职教高考以“文化素质+职业技能”作为录取依据。
其他注意事项
需要确保专业联考成绩过了省线，才有资格报考外省学校。
职业高中毕业生需要关注目标学校的报名日期、录取分数线、学校专业介绍等信息。
外省大学对职业高中学生的录取标准通常比本省高校要求更高，需要考生具备优秀的品质。
以上信息可以帮助职业高中毕业生了解考取外省大学的可能途径和注意事项。