纽伦堡共有以下几所大学：
纽伦堡造型艺术学院
成立于1662年，是德语地区最古老的艺术学院。
教学重点是自由艺术和应用艺术。
纽伦堡音乐大学
成立于1998年，由纽伦堡专业歌手音乐学院和奥格斯堡莫扎特音乐学院合并而成。
提供多个基础音乐学专业和研究生专业。
纽伦堡应用技术大学
成立于1823年，是一所国立大学。
主要教育领域包括技术科学、经济学、社会福利事业和设计学。
埃尔朗根—纽伦堡大学
始建时间为1742年，是德国最杰出的研究型大学之一。
拥有技术系、医学院、哲学与神学院、经济学系等多个院系。
纽伦堡-埃尔兰根孔子学院
成立于2006年，是北外第一所揭牌成立的孔子学院。
致力于中文教学和中德文化交流活动。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体详情可以访问各大学的官方网站或相关教育资源