根据提供的信息，高考日语考生在报考大学和专业时，需要注意以下限制：
1. 国防类、军事类专业：如国防大学、国防科技大学、南京陆军指挥学院等，这些专业通常只招收英语类考生。
2. 特殊专业：如纳米材料、飞行技术等专业，可能不接受非特定语种（如英语）的考生。
3. 外语类专业：部分院校的外语专业可能只招收英语语种考生，例如山东师范大学的英语（公费师范生）专业。
4. 与英语相关的专业：如英语师范类专业、国际贸易、涉外文秘、金融管理等，可能不招收非英语考生。
5. 中外合作办学专业：一些中外合作的项目可能不接受日语考生。
6. 计算机专业、对外经贸专业等：这些专业可能不录取日语考生。
7. 部分院校可能不接受非本校日语专业学生报考，例如北京师范大学、上海外国语大学等。
8. 一些大学因为日语教学难度较大，可能不接受非汉语日语专业的学生报考，如东北大学、南开大学等。
建议高考日语考生在选择报考的大学和专业时，详细查阅意向院校的《招生简章》或官方网站，以了解具体的报考要求和限制。需要注意的是，上述信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，因此获取最新信息是非常重要的