公办三本大学的专业设置通常包括多个领域，以下是一些常见的专业及其就业前景：
工学
物联网工程：就业前景不错，可以在物联商业网了解物联网行业信息。
能源、交通专业：在国家"九五"重点建设工程项目中，能源、交通行业占了很大比例，各大煤矿、油田、气田需要大量人才。
建筑专业：我国建筑行业发展迅猛，中高级人才十分缺乏，亟需补充。建筑学、工业与民用建筑工程方面的专业人才很受欢迎。
计算机专业：技术性高，就业领域广泛，但需要学生具备较强的专业能力。
管理学
经济学：包括经济学、国际经济与贸易学、财政学、金融学等。
法学类：包括法理学、法制史学、国际法学、政治学与行政学、外交学、思想政治与教育学、国际政治学等。
文学
哲学类：哲学、逻辑学、宗教学等。
语言类专业：包括中文、英语以及小语种如西班牙语、葡萄牙语等，就业领域广泛。
医学
医药专业：随着人们对药品质量、医疗技术、医疗条件的要求提高，医药行业发展前景良好。
教育
学前教育：随着经济的发展和家长对教育的重视，学前教育专业需求量大，毕业后可从事幼儿教师工作。
其他
同声传译专业：被称为"21世纪第一大紧缺人才"，就业前景广阔。
水利专业：虽然目前就业情况一般，但水利事业发展前景好，相关专业的需求量明显增加。
建议学生在选择专业时，结合自身的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和发展潜力。此外，三本大学虽然整体声誉不如211或985高校，但许多学校的专业设置和实践教学都相当实用，能够为学生提供良好的职业技能培训。