大学不限专业或不限选科的专业通常包括以下几类：
艺术设计类专业：
如视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计等。
新闻传播类专业：
如广告学、传播学、编辑出版学等。
管理类专业：
如工商管理、市场营销、人力资源管理、物流管理等。
社会学类专业：
如社会学、社会工作、人类学等。
心理学类专业：
如心理学、应用心理学等。
教育学类专业：
如教育学、学前教育、特殊教育等。
语言文学类专业：
包括汉语言文学、英语、小语种（如日语、法语、俄语等）。
哲学类专业：
如哲学、宗教学、社会学等。
法学类专业：
如法学、知识产权等。
理工科中的部分专业：
如计算机科学与技术、医学类专业（临床医学、护理学等）、农学专业（农学、动物科学等）。
此外，一些大学在招生时还提供了不限专业的政策，允许考生在报考时不受自己专科阶段所学专业限制。例如，广东财经大学、广东金融学院、东莞理工学院、广东技术师范大学等高校都有不限专业的专业或领域。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及未来的发展方向，选择最适合自己的专业。同时，也要了解不同专业的课程设置和就业前景，以便做出更为明智的选择。