河南大学的专业涵盖了广泛的学科门类，包括文学、历史学、哲学、法学、教育学、经济学、管理学、理学、工学、农学、医学等。以下是一些具体的专业列表：
文学类
中国语言文学
外国语言文学
新闻传播学
考古学
中国史
世界史
理学类
数学与应用数学
物理学
化学
生物学
生态学
统计学
心理学
工学类
光学工程
电子科学与技术
控制科学与工程
计算机科学与技术
土木工程
化学工程与技术
口腔医学
管理学类
管理科学与工程
工商管理
会计学
财务管理
人力资源管理
法学类
法学
政治学
马克思主义理论
思想政治教育
教育学类
教育学
体育教育
心理学
音乐学
音乐表演
舞蹈编导
戏剧与影视学
美术学
设计学
经济学类
经济学
国际经济与贸易
金融学
医学类
基础医学
临床医学
药学
中药学
其他专业
软件工程
护理学
广播电视新闻学
生物工程
药物制剂
材料化学
应用心理学
信息与计算科学
请注意，以上专业列表可能会有所变动，建议在正式填报时以学校最新公布的数据为准。