大学食堂的伙食种类繁多，以下是一些常见的选项：
主食
米饭：白米饭、杂粮米饭、焖饭、煲仔饭等。
面食：刀削面、热干面、臊子面、面条、水饺、汤面等。
包点：包子、馒头、花卷等。
炒菜
宫保鸡丁、鱼香肉丝、番茄炒蛋、青椒鸡块、土豆炖肉等。
套餐
包括主食、配菜、饮料等。
特色菜品
烤鸭套餐饭、匠小煎、瓦香鸡米饭、南京大碗皮肚面、周记汤包等。
小吃
炸鸡、烤串、煎饼、臭豆腐、酱香饼、手抓饼、掉渣饼等。
健康餐
千页豆腐炒木耳、炒小油菜、炒白菜、炒蘑菇等。
素食
提供多种素食选项，适合素食者和减肥人士。
地方特色
四川大学的麻辣川菜、中国农业大学的自产自销新鲜蔬果、同济大学的西餐选择、华中科技大学的多样地方风味等。
火锅
提供旋转自助小火锅和鸳鸯火锅等。
甜品
小布丁、寿司、三明治、小蛋糕、披萨饼等。
不同大学的食堂可能会有各自的特色菜品，提供多样化的选择以满足不同学生的口味和需求。有些食堂还提供健康餐和素食选项，以适应不同饮食偏好的人群。