福冈大学的专业设置非常全面，涵盖了自然科学、工程技术、人文社科等多个学科领域。以下是福冈大学的一些主要专业：
自然科学领域
应用数学
应用物理学
化学
地球圈科学
工程技术学科
机械工学
电气工学
电子信息工学
化学系统工学
社会设计工学
建筑学
人文社科领域
文化学
历史学
日本文学
英语学
德语学
法语
东亚地域语言学
教育临床心理学
法律学
经营法学
经济学
产业经济学
商学
经营学
贸易学
医学相关专业
医学
护士学
体育科学领域
体育科学
健康运动科学
药学专业
药学
福冈大学的医学院和护理学院尤为出名，配备了先进的教学设施和优秀的师资队伍。此外，福冈大学还注重国际化，提供了包括英语、德语、法语等在内的多种语言教学，以及东亚地域语言的学习，为学生提供了广阔的国际交流平台。