分子料理是一种结合了科学原理和烹饪技术的现代烹饪方式，它通常在高等教育机构中通过专业课程进行教学。以下是一些提供分子料理相关课程的大学：
中国农业大学- 食品科学与营养工程学院的李媛教授开设了“食品物理化学”课程，学生可以体验分子料理的制作过程。
荷兰瓦赫宁根大学- 该大学的硕士研究生项目中包含分子料理的相关内容，尽管它可能不侧重于物理化学知识，而是更侧重于实践和经验的积累。
南开大学- 开设了分子科学与工程专业。
天津大学- 同样开设了分子科学与工程专业。
中北大学- 也有分子科学与工程的专业。
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