自考护理专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 南昌大学
2. 江西中医药大学
3. 井冈山大学
4. 九江学院
5. 武汉科技大学
6. 安徽中医学院
7. 安徽医学高等专科学校
8. 中山大学
9. 广州中医药大学
10. 温州大学医学院
11. 金华职业技术学院
12. 长春工业大学
13. 吉林大学
14. 四川大学
15. 山东大学
16. 浙江大学
17. 武汉大学
18. 复旦大学
19. 华中科技大学
20. 首都医科大学
21. 成都大学
22. 攀枝花学院
23. 成都医学院
24. 长沙医学院
25. 湖南中医药大学
26. 宁夏医科大学
27. 福建医科大学
28. 郑州大学
29. 青海大学
30. 蚌埠医学院
31. 广西医科大学
32. 内蒙古医科大学
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设自考护理专业的学校可能会有变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息