断档学校的专业包括但不限于以下几类：
外语类专业
北京外国语大学：越南语专业。
湖南大学：日语专业。
云南大学：缅甸语专业。
管理类专业
工商管理专业。
土木工程专业
北京科技大学。
中南大学。
湖南大学。
吉林大学。
环境科学与工程专业
中国矿业大学（北京）。
合肥工业大学。
辽宁大学。
地质类专业
多所重点院校的地质专业。
公共卫生与预防医学专业
不少院校的招生计划无人问津。
材料科学与工程专业
多所高校的材料专业录取线持续走低。
计算机类专业
计算机类。
电子信息类（智能与机器人实验班）。
软件工程。
医学技术类专业
医学技术类。
机械工程专业
机械工程（中外合作办学）。
工业设计类专业
工业设计类。
食品科学与工程类专业
食品科学与工程类。
酒店管理类专业
酒店管理（中外合作办学）。
护理学专业
护理学。
信息管理与信息系统专业
信息管理与信息系统专业。
公共事业管理专业
公共事业管理专业。
葡萄牙语专业
葡萄牙语专业。
化学类专业
护理学（湛江校区）。
助产学（湛江校区）。
物理类专业
普通物理类专业。
文科类专业
多个文科类专业。
这些专业的断档现象可能与行业发展、就业市场需求、专业设置、教育资源等多种因素有关。建议考生和家长在选择专业时，综合考虑自身兴趣、职业规划以及行业前景，以做出更为明智的选择。