根据提供的信息，以下是几所被广泛认可的播音和表演专业的大学排名：
中国传媒大学
播音与主持专业非常难考，录取比例高，就业前景广阔。
强大的师资力量，许多央视主播毕业于此。
浙江传媒学院
播音主持专业在行业内领先，有“北有北广，南有浙广”之称。
中央戏剧学院
国家首批“双一流”世界一流学科建设高校，对外形、身高、嗓音等要求高。
上海戏剧学院
强大的师资力量和良好的就业前景，学生整体素质高。
南京艺术学院
江苏省唯一的综合性艺术院校，历史悠久。
四川电影电视学院
在播音主持专业方面表现突出。
天津师范大学
师资力量较好，但硬件设施相对较差。
吉林艺术学院
在播音主持专业方面也有一定的影响力。
中华女子学院
在播音主持专业方面有一定的知名度。
武汉大学
播音主持专业在湖北省内有一定的地位。
以上排名基于不同来源的信息，具体情况可能会有所变化。