广东的中外合作大学包括但不限于以下几所：
北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院
香港中文大学（深圳）
广东以色列理工学院
深圳北理莫斯科大学
香港科技大学（广州）
香港城市大学（东莞）
中山大学中法核工程与技术学院
暨南大学伯明翰大学联合学院
华南农业大学广州都柏林国际生命科学与技术学院
华南师范大学阿伯丁数据科学与人工智能学院
中山大学-卡内基梅隆大学联合工程学院
华南理工大学-澳大利亚昆士兰大学联合学院
广东外语外贸大学-美国北卡罗来纳州立大学联合学院
广东工业大学-英国利兹大学联合学院
北京理工大学珠海学院与美国布莱恩特大学合作举办会计学专业本科教育项目
北京师范大学珠海分校与德国品牌学院-汉堡传播与管理应用科学大学合作举办视觉传达设计专业本科教育项目
这些合作大学通常提供国际化的教育资源和课程，涵盖多个学科领域，包括工程、科学、商科、生命科学与技术、数据科学与人工智能等。
如果您需要更详细的信息，比如课程设置、学费、招生要求等，请告诉我，我会尽力提供帮助