根据提供的信息，以下是一些实行晚点名的大学及其相关活动：
华中师范大学化学学院
举办了“千人同上一堂防疫卫生课”的晚点名活动，通过云端远程连麦进行。
陕西科技大学
实行了学生假日晚点名制度，以加强学生管理，强化安全纪律观念。
西安电子科技大学物理学院
举办了“开学第一课”晚点名活动，帮助学生适应新学期校园生活。
法商学院（知识产权学院）
通报了晚点名情况，显示了打卡和未打卡的学生人数。
教育学院
开展了“周日晚点名”主题班会，主题为“迎接本科教育教学审核评估，做好班级学风建设”。
中医学院
辅导员以“AI时代，我们如何读大学？”为主题开展了晚点名活动。
以上信息展示了不同大学通过晚点名活动进行学生管理、教育以及适应新学期的措施。