中央大学的专业设置非常全面，涵盖了从人文科学到自然科学，从社会科学到工程技术的各个领域。以下是一些主要的专业领域及其相关介绍：
人文学院
国语国文学
英语英文
欧洲文化（德语文学/法语文学/俄语文学）
亚洲文化
日语文学/汉语文学（汉语文学不招收持有中国国籍者）（日语文学不招收持有日本国籍者）
哲学
历史
社会科学学院
政治国际
公共人才（行政专业）
心理
文献信息
社会福利
Media Communication（原名：新闻广播学部）
新闻言论信息/数码媒体内容专业
社会学
城市规划房地产
经营经济学院
经营
经营（English Track 英文授课）
经济
应用统计
广告宣传
国际物流
自然科学院
物理
化学
生命科学
数学
生命工科学院
生命资源工学（动物生命工学/植物系统科学）
食品工学（食品工学/食品营养）
工科学院
社会基础系统工程（建筑环境系统工程/城市系统工程）
建筑（建筑学5年制）
建筑工程学（4年制）
化学新材料工学
机械工学
创意ICT工科学院：电子电机工学
软件学院
软件学（韩国大学联盟）
生活环境学院
儿童家庭学
服装学
食品营养学
室内环境设计
艺术学院
音乐
韩国音乐
美术
造型
设计
舞蹈
艺术文化影像
戏剧学院（公演影像创造）：戏剧（表演）、影视、摄影
设计学院
工业设计
产业设计
视觉设计
室内环境设计
服装
体育学院
生活∙休闲体育/体育产业
艺术工学院
艺术工学部
此外，中央大学在新闻传媒、戏剧表演、电影、摄影、经营、经济、动画、广告、社会福利、统计、心理学、法学、医学等方面均占据优势地位，其商学院获有AACSB认证，并且是韩国商学研究生课程GSIS开设大学之一。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。例如，如果对艺术和设计感兴趣，可以优先考虑艺术学院和设计学院的相关专业；如果希望从事新闻或传媒行业，可以选择新闻传媒类专业；对于商业和管理领域，经营经济学院的专业则是一个很好的选择。