辽宁省的中等职业教育机构包括但不限于以下几所：
1. 辽宁铁道职业技术学院
2. 辽宁医药职业学院
3. 辽宁省交通高等专科学校
4. 沈阳职业技术学院
5. 大连职业技术学院
6. 铁岭卫生职业学院
7. 盘锦职业技术学院
8. 辽宁轨道交通职业学院
9. 营口职业技术学院
10. 辽宁金融职业学院
11. 东北财经职业学院
12. 抚顺职业技术学院
13. 鞍山师范学院
14. 大连软件职业学院
15. 锦州师范高等专科学校
16. 辽东学校
17. 辽宁公安司法管理干部学院
18. 辽宁经济职业技术学院
19. 辽宁警官高等专科学校
20. 辽宁机电职业技术学校
21. 辽宁交通职业技术学院
22. 辽宁林业职业技术学院
23. 辽宁农业职业技术学院
24. 沈阳理工大学
25. 铁岭师范
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和专业可能会根据时间和政策有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室