洛阳大学夜市包括以下几处：
十字街夜市：
位于老城区，特色小吃品种丰富，包括洛阳水席、涮牛肚、不翻汤等洛阳特色美食，以及麻辣小龙虾、油炸臭豆腐等外地小吃。
丽景门夜市：
最能体现洛阳历史文化风貌的街道之一，有各种特色小吃、古玩字画、商铺云集，是当地人和外地游客的必打卡之地。
龙祥商业街夜市：
位于河南科技大学开元校区正对面，街道上有各种小吃店、奶茶店、便民生活超市等，美食以青春为主题，如炸鸡、螺蛳粉、米皮等。
学子街夜市：
位于洛龙区，以大学城师生及周边居民为消费群体，有约30家餐饮商户，提供烤面筋、炸鸡、米线等特色小吃。
西工小街夜市：
位于西工区，提升改造后焕发出新的活力，有许多洛阳人的回忆和几代人的情怀，小吃店铺各有特色，如锅贴、担担面等。
二郎庙美食街：
入选MAIGOO洛阳十大夜市排行榜，具体美食未详细列出，但作为美食街，应该也有丰富的小吃和美食。
青滇路夜市：
位于涧西区，以餐饮为主，设有部分瓜果摊位。
利民南街夜市：
位于瀍河区，以经营洛阳地方特色美食为主，设有瓜果蔬菜、日常用品摊位。
塔西烧烤城：
位于涧西区，以烧烤为特色。
建议您根据个人口味和兴趣，选择适合的夜市进行品尝。