邳州公立大学包括但不限于以下几所：
中国矿业大学- 本科，211工程，985优势学科创新平台项目，双一流建设高校。
江苏师范大学- 本科，高水平大学建设高校B类。
徐州医科大学- 本科，淮海经济区医学教育、医学科研和医疗服务中心。
徐州工程学院- 本科。
江苏建筑职业技术学院- 专科。
徐州工业职业技术学院- 专科。
徐州幼儿师范高等专科学校- 专科。
徐州生物工程职业技术学院- 专科。
江苏安全技术职业学院- 专科。
邳州开放大学（原邳州市广播电视大学） - 成人高等教育机构。
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