开设救助与打捞工程专业的大学包括：
大连海事大学
交通运输部直属的全国重点大学
首批列入国家“211工程”和“双一流”建设高校
救助与打捞工程专业在2023年全国（研究型）救助与打捞工程专业大学排行榜中排名第一
东南大学
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西南交通大学
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北京交通大学
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北京航空航天大学
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同济大学
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哈尔滨工业大学
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武汉理工大学
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中南大学
救助与打捞工程专业在2023年全国（研究型）救助与打捞工程专业大学排行榜中排名第九
长安大学
救助与打捞工程专业在2023年全国（研究型）救助与打捞工程专业大学排行榜中排名第十
以上信息根据2023年发布的数据整理得出，排名不分先后。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我