咸宁大学包括以下几所：
湖北科技学院：
位于湖北省咸宁市，是湖北省属普通本科院校，第一批卓越医生教育培养计划项目试点高校，湖北省转型发展试点高校，全国百所产教融合示范高校。
咸宁职业技术学院：
地处湖北省咸宁市，是由湖北省人民政府举办的一所公办全日制综合性普通高职院校，该学院前身是创办于1965年的咸宁财校。
湖北健康职业学院：
由湖北春来教育科技有限公司举办，为民办非营利性质的专科层次高等职业学校，办学地址位于咸宁市梓山湖生态新城桃源大道66号。于2020年5月通过教育部备案。
综上所述，咸宁大学共计3所，其中本科学校1所，专科学校2所。