在荆州市，就业前景较好的大学主要是长江大学。以下是长江大学及其相关专业的一些就业优势：
石油专业：
长江大学的石油相关专业非常强，在石油行业内的认可度高。毕业生多进入中石油、中石化、中海油等大型央企工作，享有较高的待遇和广阔的发展前景。
师范类专业：
长江大学的师范类专业就业情况良好，许多毕业生投身教育事业。
综合发展：
长江大学注重培养学生的综合素质，与多家企事业单位建立了合作关系，提供广泛的就业渠道。
其他专业：
长江大学还设有工程与技术学院、城市建设学院、管理学院等多个学院，涵盖了广泛的学科门类，为学生提供了多样化的就业选择。
荆州的其他高等教育机构，如荆州职业技术学院、湖北中医药高等专科学校等，也有各自的优势和特色专业，但根据提供的信息，长江大学在就业方面表现更为突出。