福建省内拥有博士专业的大学包括：
厦门大学
985工程高校，拥有多个一级学科博士点和二级学科博士点。
福州大学
211工程高校，拥有多个一级学科博士点和二级学科博士点。
福建师范大学
拥有博士专业。
福建农林大学
拥有多个一级学科博士点和二级学科博士点。
华侨大学
拥有博士专业。
福建医科大学
拥有博士专业。
福建中医药大
拥有博士专业。
闽南师范大学
拥有一个博士点。
福建理工大学
2023年更名为福建理工大学，是福建省唯一一所新增博士学位授予单位推荐高校，拥有土木工程和机械专业等博士点。
莆田学院
2020年获批成为硕士学位授予单位，具体包括新闻与传播硕士、机械硕士、资源与环境硕士等硕士学位授权点。
请注意，以上信息可能随时间变化有所调整，建议直接咨询相关高校或访问官方网站获取最新信息