广东开设建筑学专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 华南理工大学
2. 暨南大学
3. 深圳大学
4. 广州大学
5. 广东工业大学
6. 东莞理工学院
7. 广东海洋大学
8. 广东技术师范学院天河学院
9. 肇庆工商职业技术学院
10. 广州华立科技职业技术学院
11. 广州城建职业学院
12. 广东机电职业学院
13. 广东工程职业技术学院
14. 广东交通职业技术学院
15. 广东水利电力职业技术学院
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