香港开设服装设计专业的大学主要是香港理工大学。以下是香港理工大学服装和纺织品设计专业的相关信息：
专业名称：Arts in Fashion and Textile Design
培养目标：旨在培养具有创意和前瞻性的设计师，鼓励他们发展个人设计风格，并为时尚界带来新的创意和观点。
课程特点：课程内容创新，紧跟全球时尚潮流，与时尚行业有密切联系，提供实践机会，并强调可持续性和未来主义方法。
排名情况：香港理工大学在全球的排名中位于QS世界100以内，其纺织及服装学系（ITC）是提供纺织及服装高等教育的先驱。
学费情况：课程时长通常为1年制，学费性价比高。
申请要求：申请者需提交相应的申请材料，竞争激烈。
请注意，香港理工大学是亚洲顶尖的艺术院校之一，在时尚和设计领域享有很高的声誉。