当前开设丝绸专业（包括丝绸技术和丝绸设计与工程）的大学有：
1. 浙江理工大学
丝绸设计与工程专业为国家级一流本科专业。
2. 东华大学
纺织科学与工程为国家级重点学科。
3. 苏州大学
现代丝绸国家工程实验室为国家级工程实验室。
纺织科学与工程为江苏省一级重点学科。
4. 江南大学
纺织科学与工程学院的纺织工程专业为国家“211工程”重点建设学科。
5. 天津工业大学
纺织科学与工程学院设有丝绸设计与工程专业。
6. 武汉纺织大学
排名位于丝绸设计与工程专业前10名之内。
7. 西安工程大学
排名位于丝绸设计与工程专业前10名之内。
8. 青岛大学
排名位于丝绸设计与工程专业前10名之内。
9. 大连工业大学
排名位于丝绸设计与工程专业前10名之内。
10. 中原工学院
排名位于丝绸设计与工程专业前10名之内。
11. 江苏联合职业技术学院
开设丝绸技术专业。
请注意，以上信息以2024年和2025年的数据为准，具体排名和设置可能会有变动，建议以学校最新公布的信息为准