识别大学专业可以通过以下几个方面来进行：
专业开设时间：
了解专业的开设时间可以帮助判断该专业是否具有悠久的历史和深厚的学术底蕴。
专业课程设置：
专业的课程设置能够反映出该专业的办学优势和特色，例如全英语专业课程、拓展专业知识的专业选修课程数量和种类等。
专业目标培养：
培养目标可以显示该专业是偏重理论还是实际应用，是宽口径人才还是技能型人才。
专业基本地位：
重点学科、一流学科、特色专业等可以判断该专业在院校中的重视程度。
专业就业方向：
不同的研究领域和培养方向会导致毕业生未来的就业领域和方向各异。
此外，还可以从专业外延和内涵方面进行了解：
专业外延：
了解专业归属的学科门类和专业类，以及它们之间的关系，有助于全面准确地认知专业。
专业内涵：
包括专业的培养目标、课程设置、就业方向等，这些信息可以通过大学官网或专业介绍获得。
大学名称和简介：
大学名称中可能会包含行业方向的前缀，而学校简介中通常会提到学校的特色、优势学科等内容。
合并与更名历史：
了解大学的前身和合并、更名历史，可以发现保留下来的强势学科。
通过上述方法，可以更加全面和准确地识别和了解大学专业。