根据提供的信息，以下是一些开设科学教育专业的大学名单：
1. 河北师范大学
2. 河北民族师范学院
3. 忻州师范学院
4. 长春师范大学
5. 牡丹江师范学院
6. 东南大学
7. 杭州师范大学
8. 绍兴文理学院
9. 丽水学院
10. 闽南师范大学
11. 华中师范大学
12. 怀化学院
13. 岭南师范学院
14. 玉林师范学院
15. 重庆师范大学
16. 乐山师范学院
17. 遵义师范学院
18. 黄冈师范学院
请注意，这个列表可能不是完整的，且大学的科学教育专业可能随时间有所变动。建议直接咨询相关大学或访问学校官网获取最新信息