大学演奏专业包括多个不同的方向，例如钢琴演奏、小提琴演奏、音乐教育、钢琴伴奏等。这些专业旨在培养学生掌握各种乐器的演奏技巧、音乐理论知识和教学能力，以适应不同的工作需求。
钢琴演奏专业
专业介绍：钢琴演奏专业的硕士研究生学制为两年，每周有三学时的专业课。第一学年结束时，学生需要完成至少半小时的考试曲目。第二学年，学生必须举办一场独奏音乐会，内容需包括古典、浪漫和近现代三种风格的作品，其中必须有一首二十世纪的作品和一首中国作品。毕业考试以毕业音乐会的形式进行，要求演奏一个半小时以上的独奏音乐会，曲目需与个人研究方向结合。此外，研究生还需学习钢琴室内乐课程，并在导师指导下担任2-3名钢琴主科学生的专业课教学工作。
开设大学：例如，英国卡迪夫大学提供钢琴演奏专业的MA in Performance Studies，申请条件包括语言要求6.5分，学费为13,500英镑。
小提琴演奏专业
专业介绍：小提琴演奏专业主要学习如何掌握小提琴的演奏技巧，包括正确的持琴姿势、指法、弓法等，同时学习音乐理论、视唱练耳、作曲及音乐史等相关知识。
音乐教育专业
专业介绍：音乐教育专业培养具有较好音乐素养和教学能力的专门人才，系统掌握音乐教育的基础理论与方法，能够从事中小学音乐教育新课程改革后的教学工作。
钢琴伴奏专业
专业介绍：钢琴伴奏专业主要培养掌握音乐理论知识，具有良好钢琴伴奏能力、键盘演奏能力和较高综合素质的人才，适应音乐艺术伴奏、艺术表演、教学、音乐评论和演出活动策划组织等工作。
音乐学专业
专业介绍：音乐学专业培养具有马克思主义基本理论素养和系统的专业基本知识的人才，具备音乐实践技能和教学能力，能在高、中等专业或普通院校、社会文艺团体、艺术研究单位和文化机关、出版及广播、影视部门从事教学、研究、编辑、评论、管理等方面工作。
其他相关专业
戏曲音乐方向：包括秦腔、陇剧文武乐队各种乐器，如板胡、二胡、扬琴、琵琶、古筝、三弦、笙、大提琴、倍大提琴、唢呐、笛子、陇胡、月琴、柳琴、阮及打击乐。
这些专业为学生提供了广泛的学习和发展机会，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业方向。建议在选择专业时，充分了解各个专业的课程设置、就业前景以及个人兴趣，以便做出最适合自己的选择。