贵州大学的选课要求如下：
1. 安全工程、材料成型及控制工程、材料类、草业科学、测绘工程、地质类、电气类、电子信息工程、电子信息类、雕塑、动物生产类等专业要求物理和化学两门课程均须选考方可报考。
2. 法学、工程管理、工商管理类、公共管理类、公共事业管理等专业不提科目要求。
3. 表演、播音与主持艺术等专业不提科目要求。
4. 推荐课程包括中国酒文化、摄影、国内外旅游景点赏析等，这些课程的特点是老师年轻、语言幽默有活力，注重基础教学，采用开放式教学方式。
请注意，选课要求可能会随着时间和学校政策的变化而变化，建议直接咨询贵州大学的教务部门或查看最新的招生简章获取最准确的信息