在云南，可以招护理专业的大学包括：
昆明医科大学：
昆明医科大学是云南省的一所知名医学类高校，其护理专业在国内有一定的知名度和影响力。学校拥有完善的教学设施和优秀的师资团队，为护理专业学生提供了良好的学习环境。
云南中医药大学：
云南中医药大学在中医药领域有着深厚的底蕴和丰富的教育资源。其护理专业不仅注重传统医学知识的传授，还强调现代护理技能的培养，使学生具备中西医结合的护理能力。
曲靖医学高等专科学校：
曲靖医学高等专科学校是云南省内两所专业性较强的医学专科学校之一，开设了护理专业，并注重实践技能的培养。
楚雄医药高等专科学校：
楚雄医药高等专科学校也是云南省内两所专业性较强的医学专科学校之一，同样开设了护理专业，并注重实践技能的培养。
昆明理工大学医学院护理系：
昆明理工大学医学院的护理系也是云南省内知名的护理专业教育机构之一。
云南民族大学护理学：
云南民族大学也开设了护理学专业，注重学生的综合能力和实践技能的培养。
大理大学护理学院：
大理大学护理学院是云南省高校中第一家开办护理学本科教育的学院，拥有丰富的教学资源和师资力量，培养了大量优秀的护理人才。
大理护理职业学院：
大理护理职业学院是一所医药卫生类专科层次的全日制公办普通高等职业学院，也开设了护理专业。
昆明医科大学海源学院 、 丽江文化旅游学院、 云南工商学院、 云南经济管理学院：
这些学校也提供护理专业的专升本教育。
综上所述，云南有多所大学和职业学院可以招收护理专业，涵盖了本科和专科层次。建议学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及学校的教学质量和就业情况来进行综合考虑。