做菜相关的大学专业主要有以下几个：
烹饪工艺与营养
主要学习内容：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务、中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。
烹饪技术与营养
主要学习内容：烹饪技艺（食材处理、刀工、烹饪方法、调味技巧等）、烹饪原料与食品安全（食材特性、选购和保存方法、食品卫生与安全知识）、食品科学与营养（食品营养成分、营养价值、食品化学、食品微生物学）、餐饮管理与服务（餐饮企业管理、餐饮服务管理、餐饮市场营销、成本控制与财务管理）。
旅游管理专业
主要学习内容：旅游管理和旅游服务等方面的基本知识和技能。
酒店管理专业
主要学习内容：酒店管理工作流程。
西餐专业
主要学习内容：西餐专业理论知识、餐饮业操作规范、西餐生产和经营管理能力。
西点专业
主要学习内容：西点专业理论知识和技术能力。
烹饪与营养教育
主要学习内容：烹饪技艺、烹饪原料与食品安全、食品科学与营养、餐饮管理与服务。
这些专业旨在培养具备熟练烹饪技艺、宽厚烹饪科学理论以及相应餐饮管理知识的高级职业技术人才。毕业后，学生可以在餐饮企业、酒店、食品企业等领域从事烹饪、营养、管理等方面的工作。建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。