大学生作为西点师，其职业目标可以从短期、中期和长期三个层面进行设定：
短期目标（1-3年）
技能提升：在校期间，通过课程学习和实践操作，不断提升自己的烘焙和西点制作技能，争取在各项比赛中取得优异成绩。
实习经验：在西点店或酒店的厨房实习，了解行业现状，拓展人际关系，积累实践经验。
证书考取：考取相关职业技能证书，如西点师资格证，提升自己的专业素养和市场竞争力。
中期目标（3-5年）
职位晋升：在一家知名西点店或酒店担任西点师，负责糕点制作和团队管理，逐步提升为中级或高级烘焙师。
行业交流：参加行业交流活动，结识业内同行，不断提升自己的专业素养和影响力。
创业准备：考虑开设自己的西点工作室，积累创业经验，为未来的创业打下基础。
长期目标（5年以上）
品牌建立：成为业内知名的西点制作大师，拥有自己的品牌和门店，将西点美食推向世界。
标准制定：参与行业标准的制定，为社会培养更多优秀的西点人才，推动行业的发展。
国际市场：拓展国际市场，将中国西点美食推向世界，提升中国西点的国际影响力。
建议
持续学习：不断学习新的烘焙技术和趋势，保持自己的技术领先优势。
实践经验：多参与实习和兼职，积累实际操作经验，了解市场需求和客户反馈。
人脉拓展：积极参加行业交流活动，结识业内同行，建立良好的人际关系网络。
品牌塑造：注重个人品牌和口碑的塑造，提升自己在行业内的知名度和影响力。
创业规划：在具备一定经验和资源后，及时进行创业尝试，实现自己的创业梦想。
通过以上规划，大学生可以有条不紊地推进自己的职业发展，最终实现成为优秀西点师的目标。