西北农林科技大学：
葡萄酒学院，国内顶尖，专注于葡萄酒酿造。
中国农业大学：
设有葡萄酒专业，涵盖酿酒方向。
江南大学：
酿酒工程专业，国内一流。
华南理工大学：
食品学院内有酿酒专业。
天津科技大学：
酿酒专业。
山东农业大学：
酿酒专业。
湖北工业大学：
酿酒专业。
四川工商职业技术学院：
食品生物专业主攻酿酒。
无锡轻工学院：
有酿酒专业。
西北轻工学院：
有酿酒专业。
自贡轻工学院：
有酿酒专业。
贵州大学：
酿酒工程专业。
贵州理工学院：
酿酒工程专业。
齐鲁工业大学：
酿酒工程专业。
河北科技师范学院：
酿酒工程专业。
绍兴文理学院：
酿酒工程专业。
四川理工学院：
酿酒工程专业。
济宁学院：
酿酒工程专业。
河南牧业经济学院：
酿酒工程专业。
北京工商大学：
酿酒工程专业。
四川轻化工大学：
酿酒工程专业。
内蒙古农业大学：
酿酒工程专业。
武汉轻工大学：
酿酒工程专业。
四川大学锦江学院：
酿酒工程专业。
亳州学院：
酿酒工程专业。
茅台学院：
酿酒工程专业。
这些大学在酿酒专业方面都有各自的特色和优势，建议根据个人兴趣、学术目标和职业规划选择合适的学校。