宣化科技职业学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 教育类专业：
学前教育
语文教育
数学教育
英语教育
音乐表演
舞蹈表演
2. 工程建筑类专业：
工程管理
工程造价
建筑装饰工程技术
建筑工程技术
新能源技术相关专业
风力发电工程技术
光伏发电技术与应用
电力系统自动化技术
氢能技术应用
地下与隧道工程技术
建筑消防技术
3. 信息科技类专业：
计算机网络技术
电子信息工程技术
物联网应用技术
计算机应用技术
新能源汽车检测与维修技术
智能控制技术
4. 艺术类专业：
艺术设计
音乐表演
舞蹈表演
5. 其他专业：
新闻采编与制作
商务英语
应用英语
物流管理
旅游管理
通信技术
汽车技术与营销
武术
舞蹈表演
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议以宣化科技职业学院官网公布的信息为准。